Wat is E220 in voeding? Zwaveldioxide (SO₂) is een kleurloos gas dat direct herkenbaar is aan zijn scherpe, prikkelende geur, vaak omschreven als die van...
Wat is E407 in voeding? In veel producten uit de supermarkt zit carrageen, een stof die uit rood zeewier komt. Het carrageen dat in voedsel...
Wat is natriumnitriet of E250? E250, ook wel natriumnitriet genoemd, is een stof die je waarschijnlijk niet direct opmerkt, maar het is aanwezig in verschillende...
Wat is dextrose? Dextrose is chemisch gezien hetzelfde als pure glucose, een enkelvoudige suiker (monosaccharide) die in de voedselindustrie wordt gewonnen uit zetmeel van maïs...
Wat is sojalecithine? Het is een stof die afkomstig is uit sojabonen. Het lijkt op een lichtgele poeder en heeft een bijna neutrale, zacht en...
Wat is E471? E471 zijn mono- en diglyceriden van vetzuren, een additief dat vooral gemaakt wordt van plantaardige vetten. Het wordt aan voedingsmiddelen toegevoegd om...
Wat is E422 in voeding? Heb je ooit van E422 gehoord? Misschien niet, maar de kans is groot dat je het elke dag binnenkrijgt zonder...